usahakeripik.com

Keripik apel adalah keripik hasil olahan buah apel yang digoreng dengan cara khusus, biasanya menggunakan mesin penggoreng hampa. Jika diolah dengan menggunakan penggorengan biasa, buah apel tidak akan menjadi keripik karena buah akan rusak terkena suhu panas yang berlebih dan sari-sari yang terdapat pada buah akan hilang oleh panas.

Dengan menggunakan mesin penggoreng hampa buah apel digoreng dengan suhu yang lebih rendah sekitar 50°-60°C sehingga tidak merusak buah apel tersebut dan sari yang terdapat pada buah apel.